Miten tehdä juustokastiketta

Tutustu miten valmistaa juustokastiketta helposti ja nopeasti . Kaksi vaihtoehtoa cheddarjuustosta ja kevyesti, sinun täytyy valita! Toisessa artikkelissa puhumme helposti juustoa sisältävistä astioista, tänään kastike, jolla on myös juustoa päähenkilöksi.

Juusto on yksi maailman myydyimmistä elintarvikkeista

FAO: n mukaan maailmassa tuotetaan noin 18 miljoonaa tonnia. Tämän ruoan historia on pitkä. Varhaisimmat todisteet ovat peräisin Puolasta 5500 eKr. Babylonian kulttuuri toisella vuosituhannella ennen kuin Kristus oli jo valmistanut juustoa. Tästä on todisteita cuneiform-kirjoituksen ansiosta. Tällä hetkellä maailman suurin juuston tuottaja on Yhdysvallat, jota seuraa Saksa, Ranska, Italia ja Alankomaat.

Missä maassa kulutat enemmän juustoa per henkilö? Mielenkiintoista se ei ole Hollannissa tai Ranskassa, koska ehkäpä voisimme ajatella paljon. Kreikka voittaa rankingissa noin 27, 3 kilon juustoa (fetajuustoa). Ranska on maailman toiseksi suurin juuston kuluttaja, noin 24 kiloa per henkilö per henkilö ja kolmas Italia, jossa on lähes 23 kiloa henkilöä kohti.

Vaihtoehto 1: cheddarjuustolla

Täydellinen nachos-kastikkeeksi, lisättäväksi hampurilaisille tai kuumille koirille. Cheddar-juusto tunnetaan sen oranssista väristä, joka on alkuperäinen Somerset Englannissa. Tämä juusto sisältää 33% rasvaa ja runsaasti A-vitamiinia ja D-vitamiinia.

ainekset

  • 180 g raastettua cheddarjuustoa
  • 2 teelusikallista monikäyttöisiä jauhoja
  • 2 teelusikallista voita
  • 200 ml maitoa
  • Suola ja pippuri

Miten tehdä juustokastiketta cheddarjuustolla

  1. Raastamme Cheddar-juustoa, jonka pidämme.
  2. Lisää kattilassa, jossa on matalaa lämpöä, lisää sulaa sulatettavaksi, lisää jauhot lusikoita ja sekoita puinen lusikka siten, että se on sekoitettu.
  3. Lisää maito ja sekoita, kunnes seos on sakeutunut.
  4. Lisää raastettu juusto ja sekoita, kunnes se on sulanut, enemmän tai vähemmän noin 2 tai 3 minuutissa.
  5. Maku kastikkeeseen varoen, ettei se pala ja lisää suolaa ja pippuria.

Vaihtoehto 2: kevyt juusto

Yhdistä vihanneksia tai salaatteja. Kastike on hyvin kermainen, mutta rasvapitoisuus on alhaisempi.

ainekset

  • 5 juustoa kevyissä annoksissa
  • 2 tl maissitärkkelystä
  • 250 ml: n puoliväli
  • Suola ja pippuri
  • 1 tl ylimääräistä neitsytoliiviöljyä

Miten tehdä juustokastiketta kevyellä juustolla

  1. Liuotetaan maissitärkkelykset pieneen maitoon. Laitamme kattilan matalaan lämpöön ja lisätään öljy, maito maissitärkkelyksen ja muun maidon kanssa.
  2. Sekoita ja kun se kiehuu, sammuta tulipalo.
  3. Lisää quesito palasiksi leikatuiksi paloiksi. Anna seistä muutaman minuutin ennen sekoittamista. Lämmöllä se sulaa ja se ei maksa sinulle työtä.
  4. Poista kastike kaikkien ainesosien integroimiseksi ja kermaisen tekstuurin saavuttamiseksi.
  5. Anna seistä hieman, kokeile kastiketta ja säädä suolan ja pippurin pistettä.

Onko juustokastikkeen tekeminen ollut hyödyllistä ?