Miten tunnistaa gluteenin suvaitsemattomuus

Keliakia tai gluteeni-intoleranssi on yksi maailman yleisin suvaitsemattomuus, joka on 1% väestöstä. Espanjassa voi olla noin 500 000 ihmistä, ja niiden määrä kasvaa vuosittain. Yksi tärkeimmistä ongelmista on, että noin 75% celiakian sairastuneista ei ole diagnosoitu.

Mikä on gluteeni-intoleranssi tai keliakia?

Se on suolistosairaus, joka syntyy geneettisesti herkistä ihmisistä . Näillä ihmisillä on suvaitsemattomuus gluteenin sisältämän proteiinin, gliadinin, sulattamiseen. Kun he syövät gluteenia sisältäviä elintarvikkeita, niiden ohutsuoli reagoi, tulehtuu ja sillä on vaikeuksia imeä ravintoaineita elintarvikkeista, kuten vitamiineista tai hiilihydraateista.

Gluteeni-intoleranssi on krooninen autoimmuunisairaus. Tämä tarkoittaa sitä, että itse immuunijärjestelmä hyökkää soluja suojelun muodossa. Tämä tauti on yleisempää naisilla suhteessa 2: 1.

Mikä on syy?

Ei ole olemassa yhtä syytä, että keliakia ilmenisi, vaan se on yhdistelmä tekijöitä . Geeninen taipumus, tietyt rakenteelliset poikkeamat ohutsuolessa, ruokavalio gluteenilla, voidaan yhdistää osoittamaan keliakiaa.

Gluteeni-intoleranssin oireet

Yleisimmät oireet ovat:

  1. Painonpudotus tapahtuu enemmän aikuisilla
  2. Ruokahaluttomuus
  3. väsymys
  4. Oksentelu on enemmän lapsilla
  5. Vatsan tunkeutuminen
  6. Diarreas
  7. Ummetus, kaasu
  8. Ärsyttävä paksusuoli (enemmän aikuisilla)
  9. Lihasmassaa
  10. Rautapulan anemia
  11. Kasvun viivästyminen (lapset)
  12. Lihasmassaa
  13. Hahmon muutokset, ärtyneisyys
  14. Masennus (aikuiset)
  15. Keratosis pilaris tai "kanan iho". Reiden ja käsivarsien takana. Nämä ulkonemat ovat karkeita ja ne ovat hiekanjyvää. Ei aina, kenellä on tämä oire hänen jalkansa kärsii keliakia, mutta jos on monia celiacs jotka ovat keratosis pilaris . Jos sinulla on tämä oire, on hyvä syy kuulla lääkärin kanssa.
  16. Herkät hiukset, atooppinen ihottuma
  17. Luu- ja nivelkivut
  18. hedelmättömyys
  19. Toistuvat abortit

Joskus oireet voivat olla epätyypillisiä tai puuttuvia, mikä vaikeuttaa diagnoosia.

Seliakian diagnosointi

Keliakian diagnosointi ei ole helppoa, sillä vasta äskettäin se todettiin vain, jos oli olemassa selkeitä kliinisiä oireita, ja tällä taudilla on monia erilaisia ​​oireita, jotka voidaan liittää muihin sairauksiin . Kuitenkin celiacos.org: n mukaan, vaikka epäiletkin oireita, - koska joku perheenjäsenistä on keliakia, serologia, geneettiset testit ja histologia voidaan suorittaa ja yhteensopivuus CD: n kanssa (keliakia) heijastuu. .

On myös mahdollisuus piilevää gluteenitoleranssia . Ryhmä A: n potilaat, jotka diagnosoitiin lapsuudessa ja jotka toipuivat täysin syömällä gluteenittomia ruokavalioita, mutta pysyivät subkliinisissä tiloissa normaalin ruokavalion jälkeen. Ryhmä B, henkilöt, joilla oli edellisessä tutkimuksessa normaali suoliston limakalvo, mutta lopulta kehittivät sairauden.

Tällä hetkellä lääkkeellä on kliinisiä diagnostisia testejä, kuten verikokeita, jotka sisältävät keliakian serologisia markkereita (vasta-aineita, kuten antigliadiinia tai kudoksen anti-transglutaminaasia ja endomysiumia), koska on epätyypillisiä, piileviä tai mahdollisia keliakia, jossa joskus ei ole oireita - jotta saataisiin varmuutta gluteenin intoleranssin diagnoosista, on joskus tarpeen tehdä suoliston biopsia.Se koostuu pienen näytteen poistamisesta ohutsuolesta, jotta voidaan selvittää, onko se vahingoittunut, ja tämän testin suorittamiseksi henkilön tulisi syödä gluteenia ruokavalioosi

Keliakian hoito

Tämä sairaus on tällä hetkellä ainoa hoito, joka noudattaa tiukkaa gluteenitonta ruokavaliota elämään . Koeliat pitäisi syödä lihaa, kalaa, munia, vihanneksia, gluteenitonta viljaa, maissia, riisiä, amaranttia, quinoaa, teffiä tai tattaria.

Kaikkien pakattujen elintarvikkeiden on oltava vapaita gluteenista, sinun on tarkistettava etiketit, joissa ravintoainekoostumus on merkitty. Onneksi on olemassa enemmän vaihtoehtoja tämäntyyppisille elintarvikkeille.

Ovatko gluteenin suvaitsemattomuuden tunnistamisen vaiheet hyödyllisiä?