Miten tehdä carajillo

Jos kesäviini on humalassa kylmänä, karajillo on kuumaa cocktailia, joka on ihanteellinen lämmittämään kehoa, kun kylmä kiristyy. Nimen alkuperä on utelias, ja aiomme kertoa teille.

Carajillon historia

Tätä kuumaa yhdistelmää, jolla oli niin utelias nimi, ei aina kutsuta sitä. Hänelle tapahtui muiden nimien kohdalla, jotka lopulta kutsuttiin joskus tavalla ääntämisvirheellä. Kuuban sodan aikana yhdeksännentoista vuosisadan toisella puoliskolla sotilaat lievittivät jännitystä ja lohduttavat kehoa, jota käytetään sekoittamaan heillä olevia tuotteita . Esimerkiksi rommi, kahvi ja sokeri.

Tämä yhdistelmä loi mukavan yhdistelmän, joka lämmitti heidän ruumiinsa ja sai heidät tuntemaan olonsa hyväksi. Kun juoma leijui heidän henkensä, he kutsuttiin hänelle "pikku apina" . Kuitenkin ajan myötä ihmiset nimesivät häntä "carajilloksi" ja tällä nimellä hän jäi.

Yleisin alkoholijuomaa tämän yhdistelmän valmistamiseksi on brandy, mutta se voidaan valmistaa myös rommin, viskin tai aniksen kanssa. Valikoima viina menee makuun, mutta yleensä baareissa valmistetaan usein usein brändiä.

ainekset

  • 70 ml espressokahvia
  • 25 ml brandyä tai rommia
  • 3 kahvipapua
  • 2 ruskeaa sokeria
  • Nippu kanelia. Se on valinnainen

Miten tehdä carajillo

  1. Valmistele kahvia tavallisessa kahvinkeittimessäsi, jos se on espressokahvi paremmin.
  2. Aseta kulhoon kuin kulhoon vähän vettä. Voit tehdä tämän viittaamalla puoleen carajillo-lasista (karajillo valmistetaan tavallisesti 110 ml: n lasista).
  3. Aseta kulho vedellä mikroaaltouuniin ja lämmitä vettä minuutin ajan.

  4. Lisäämme ainesosat carajillo-lasiin : ensin kahvipavut, kaneli, hyytelö tai rommi ja sokeri ja sekoita.
  5. Aseta nyt lasillinen karajillo astiaan kuumalla vedellä ja anna sen istua muutaman minuutin ajan. Etsimme, että viina lämpenee kevyesti.
  6. Muutaman minuutin kuluttua flambee brändiä pitkän sytyttimen avulla, liitä liekki viinaa ja valoa lähelle. Poista sitten teelusikallinen ja odota, että se sammuu, se vie hyvin vähän.
  7. Lisää kuumaa kahvia carajilloon. Valmis!

Ovatko askeleet tehdä carajillo hyödyllinen?