Kuinka havaita ruoka huonossa kunnossa

Miten havaita ruoka huonossa kunnossa ? Ennen kuin sinun täytyy maistella ruokaa, jos tiedät, onko se todella huonossa kunnossa, voit myös kiinnittää huomiota sen väriin tai hajuun, jotta voit opastaa läpi alla selitetyt vaiheet ja osata havaita ruoka huonossa kunnossa.

Jätä ruokalaji jääkaapissa päiväksi tai yli viikon, ei takaa, että se säilyttää asemansa, kun päätämme syödä sitä, joten meidän on oltava varovaisia ​​ja katsomaan, mitä selitämme varmistaaksemme, että olet todella asettanut huonossa kunnossa

Toimenpiteet elintarvikkeiden havaitsemiseksi huonossa kunnossa

Elintarvikkeiden heikkeneminen voidaan tunnistaa tekstuurin vahingoittumisella, aromilla ja / tai ravintoarvolla. Huonossa kunnossa olevat elintarvikkeet voivat olla erittäin haitallisia ihmisille ja siksi niitä ei saa käyttää. Jos haluat tietää, onko ruoka huonossa kunnossa, voit tehdä seuraavat toimet:

  1. Hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat mustat, romahtaneet tai kuolleet: Hedelmien ja vihannesten mustuminen, etenkin jos ne ovat jo kuorittuja, on osa luonnollista hapetusprosessia, joka ei vaaranna makua. . Jos mustuus saa sinut menettämään ruokahaluasi, voit välttää sen ripottamalla sitruunamehulla jo leikattuja hedelmiä. Hyvin kylmä vesi on myös romahtamisen torjunta: parsakaali, retiisit ja porkkanat, jotka ovat valmiina pinzimonioon, voivat palauttaa sävyn ja värin nopeasti kylvyssä jäävedessä. Silmien osalta on suositeltavaa kuluttaa vaurioituneita hedelmiä tai vihanneksia mahdollisimman pian, jotta vältetään homeen kehittyminen kärsivällä alueella.
  2. Mould : Mold muodostuu pienistä sienistä, jotka voivat kehittää myrkkyjä ja aiheuttaa ruoan keittämistä sekä hedelmiä ja vihanneksia pilata nopeasti. Jos huomaat, että ruoan päällä on valkea pinnoite, on parempi poistaa nämä kerrokset ja vaikka kaikki eivät syö sitä ruokaa, voit silti kuluttaa sitä, jos teet sen mahdollisimman pian. Jos toisaalta elintarvikkeeseen vaikuttaa nestemäinen tai pehmeä sakeus, kuten hedelmämehu, ruoka ei ole enää hyödynnettävissä.
  3. Hapanmaito ja vanhentuneet jogurtit . Pastöroitu maito ei yleensä tuota ihmisille vaarallisia mikro-organismeja: jos olet juonut kahvia hapan maidon kanssa, on hyvin todennäköistä, että sinulle ei tapahdu mitään pahaa (vaikka maku ei olisi paras). Prosessi, joka johtaa maidoon hapan ja juoksutuksen aikaansaamiseen, on itse asiassa sama, joka sallii juuston ja jogurtin tuottamisen: jälkimmäinen voidaan kuluttaa jopa seitsemän päivän kuluttua viimeisestä käyttöpäivästä. Muista kuitenkin, että mitä pidempään käytät jogurtin kulutuksen päivämäärää, sitä vähemmän tärkeitä ovat bakteerit, jotka tekevät siitä erityisen erikoisen ruoan.
  4. Rannettu öljy . Toisaalta jos öljy on saanut huonon hajua, ruoan kulutus ei todellakaan ole suositeltavaa. Öljyn rappeutuminen johtuu hapetuksesta: tämän välttämiseksi tulevaisuudessa valitaan oliiviöljy pimeissä pulloissa ja säilytä ne pimeässä ja viileässä paikassa, kaukana lämmönlähteistä. Vanhaa öljyä voidaan käyttää muuhun kuin elintarviketarkoitukseen, kuten saippuan tuotantoon.
  5. Vanhentuneet munat. Viimeinen käyttöpäivä on leimattu jokaiselle munapakkaukselle, voit voittaa sen muutaman päivän, jos olet varastoinut munat jääkaapissa. Jos olet epävarma, tee kelluvuuskoe : jos muna kelluu raikasta vettä sisältävässä astiassa, sisätilaan on kertynyt paljon kaasua ja kulutus ei ole suositeltavaa. Sääntöä ei sovelleta raakamunien valmisteisiin: näissä tapauksissa käytetään vain hyvin tuoreita munia, mahdollisesti yhdeksän päivän kuluessa munimisesta.
  6. Kuiva leipä Perinteisessä ruoanlaitossa on paljon reseptejä kuivan leivän talteenottoon: voit käyttää sitä esimerkiksi valmistaa lihapullia, keittoja, torrijasia tai yksinkertaisia ​​keksejä, mutta pakatut leivät pyrkivät lopulta muotoutumaan: jos näin tapahtuu, sinun pitäisi välttää kulutus
  7. Pienet perhoset Avoin leipä, kuten muutkin tärkkelystä sisältävät elintarvikkeet, voi houkutella perhosia, joita kutsutaan myös koiriksi. Jos näet heidät flutterissa keittiössä, tutki varovasti tarvikkeita: he olisivat voineet päästä leipää, pastaa, riisiä ja kuivattuja hedelmiä, laittaa kananmunia ja ulosteita, jotka voivat aiheuttaa allergiaa. kaikki elintarvikkeet, joihin koirat ovat saattaneet päästä käsiksi, muista tulevaisuudessa käyttää mothproof-pakkauksia tai sulkea pakkauksia huolellisesti.
  8. Tumma liha . Punainen liha muuttuu tummaksi luonnollisen hapettumisen ilmiön vuoksi, joka ei vaikuta makuun: esimerkiksi supermarketissa ostettujen pihveiden paketissa on normaalia, että ilmaan altistuneilla osilla on voimakkaampi väri. Jos lihan pinta on tahmea, limainen tai haju huonosti, ruoka ei ole enää hyvä.
  9. Vanhentuneet kastikkeet . Sinappi ja ketsuppi voidaan syödä edes vanhentumispäivän jälkeen: ensimmäinen kastike koostuu ainesosista, jotka eivät helposti vaurioidu, vaikka ne voivat menettää makunsa; Toinen on runsaasti sokeria, joka säilyttää tuotteen. Majoneesi on sitä vastoin syötävä tuoreena: muista, että se valmistetaan osittain munista.
  10. Valkoinen patina . Lopuksi, jos haluat makean, mutta suklaissa on valkoinen patina, älä paniikkia: se on vain rasvaa, joka on syntynyt pinnalla, usein lämpötilan muutosten vuoksi. Maku ja elintarvikkeiden turvallisuus eivät vaikuta, ja voit nauttia suklaastasi hiljaa,